본지는 일반 상식을 연재하기로 하였다.

 

 

연재하는 글은 북(조선)에서 널리 알려진 상식으로 우리 민족의 따듯한 생활의 슬기가 묻어나는 이야기이며 민족의 아름다운 생활 속에서 건강을 찾아 행복을 추구하였다.

 

 

이 글은 북(조선)의 언론 매체에 소개된 것으로 우리 민족의 문화와 식생활 관습에서 유래된 이야기나 경험으로 얻어진 지혜로운 생활의 유익한 정보를 제공하고 있다.

 

 

연재된 상식의 내용과 관련된 모든 자료들은 하나의 민족이기에 가질 수 있는 생활 정서나 민족의 특성을 안고 있다.

 

 

그 동안 오랜 시간 헤어져 있어 자꾸 멀어질 것만 같은 하나 된 민족을 이루는 것은 우리가 먼저 마음을 열고 진실을 진정으로 이해하고 다가서면서 민족의 이익을 우선시해야 할 것이다. 이 글은 열린 마음으로 북(조선)을 이해하는 기회가 되어 반드시 우리의 힘으로 하나의 민족을 이루어내야 한다.(편집부)

 

 

［상식］

 

 

장건강에 유익한 식품들

 

 

균형적인 장내세균총은 소화와 면역계통유지 등에서 관건적인 역할을 한다.

 

따라서 다음의 식품들을 섭취하는것이 중요하다.

 

- 통졸임한 콩류

 

검은장당콩 등은 식용섬유와 식물성단백질의 원천이다.당콩을 정상적으로 섭취(하루에 한공기정도)하면 장내세균총의 다양성이 개선된다.

 

이것은 주로 소화기계통의 상태를 개선한다.

 

- 양파

 

식용섬유 특히 유용젖산균증식인자인 올리고당의 함량이 높은것으로 하여 장에 유익하다.올리고당은 뼈성김증과 일련의 위장관장애, 심장병과 Ⅱ형당뇨병 등을 앓을 때 상태를 개선한다.

 

- 마늘

 

유용젖산균증식인자들인 이눌린, 올리고당과 같은 식용섬유가 들어있다.

 

이 물질들은 장내세균의 영양원천이다.또한 마늘은 항미생물성질을 가지고있는것이 특징이다.

 

- 귀밀

 

β-글루칸의 함량이 높다.

 

귀밀 역시 면역계통의 기능을 유지할수 있다.

 

- 굳은열매

 

락화생을 섭취하면 유익한 장내세균수치가 높아지면서 장건강에 긍정적인 영향을 준다.

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